碘呈色度早是指方便面中淀粉熟化的程度。测试目的在于通过对食品及湿条碘呈色度的测定，以达到对成品α化程度的控制，以找出湿条与成品的碘呈色度是否存在相关性。

现在我们化工行业也需要开始测量碘呈色度，HunterLab Vista是一款专业测各类化学溶剂的色度仪。它可以为您简单快速的测定碘呈色度。无需复杂的制备过程。直接读取数据即可。另外它还可以检测铂钴色度、酸洗色度，赛波特色度、加德纳色度、碘呈色度、ASTM D1500色度、熔融色度等等。如您有测试需求，请联系上海信联公司。